Régalez-vous avec

Les Plats

Saumon labellisé

Les poissons

Duo de gambas et noix de Saint-Jacques à la plancha, pâtes conchiglioni à la crème de safran & pousses d’épinard –
25,00€

Pavé de saumon labellisé juste snacké, marinade tiède au poivre de Sichuan et baie de Timur, épinards & légumes du jour –
22,00€

Pavé de thon Sashimi mi-cuit, sauce thaï, riz noir Venere & légumes du jour –
23,00€

Filets de rouget marinés à l’échalote et basilic, riz noir Venere, coulis de crustacé & légumes du jour –
22,00€

magret de canard
Tartare de boeuf

Les viandes

Coeur d’entrecôte française au poivre noir fermenté et fleur de sel, frites de patates douces & légumes du jour 
28,00€

Magret de canard sauce orange miel gingembre, frites de patates douces & légumes du jour –
24,00€

Andouillette de veau 5A artisanale, purée du moment, sauce aux champignons & légumes du jour –
22,00€

Filet d’agneau sauce moutarde à l’ancienne, purée du moment & légumes du jour –
24,00€

Tartare de bœuf au pesto rouge, copeaux de parmesan, frites ou pumpy & salade verte –
17,00€

Les burgers

Burger gourmand, frites ou pumpy & salade verte –
21,00€

Pain burger du boulanger, steak hâché 180g, magret fumé, tranche de foie gras, fromage provola fumée, tomate, oignon rouge, pickles, salade

Burger au reblochon, frites ou pumpy & salade verte –
17,00€

Pain burger du boulanger, steak hâché 180gr, reblochon au lait cru, tomate, oignon rouge, pickles, salade, sauce US

Pumpy burger & salade verte –
19,00€

Beignet soufflé de pommes de terre (spécialité maison), garni de steak hâché 180gr, bacon, Brie de Meaux AOP Normandie, tomate, oignon rouge, pickles, salade, sauce US

Hamburger maison
Hamburger maison
Spécialité montagnarde - boîte chaude
Spécialité montagnarde - tartiflette
planche de charcuterie

Côté montagne

Boîte chaude au four et Tresbaudon blanc, charcuterie, pommes de terres vapeur & salade verte –
22,00€

Tartiflette au reblochon & salade verte –
18,00€

Planche montagnarde –
25,00€

Speck de montagne, coppa, jambon aux herbes, rosette de Lyon, pumpy, bleu du Queyras, reblochon, crottin de chèvre, beurre, cornichons & salade

Raclette Bowl –
20,00€

Pommes de terre, speck de montagne, coppa, jambon aux herbes, rosette, fromage à raclette fondu, cornichons, oignon rouge

Assiette de charcuterie –
10,00€

Assiette de fromage –
8,00€

Bleu du Queyras, Crottin de chèvre, Reblochon

En supplément

Frites fraîches –
3,50€

Pumpy –
5,00€

Salade verte –
2,50€