Régalez-vous avec
Les Plats
Les poissons
Pavé de thon sashimi mi-cuit, riz blanc thaï, légumes du moment & sauce thaï –
25,00€
Linguines aux gambas, saumon, pousses d’épinards & crème safranée –
26,00€
Filet de daurade royale, risotto de riz venere au parmesan & coulis de crustacés –
25,00€
Pavé de saumon labellisé, champignons shiitakes, polenta au thym & pesto de basilic/roquette –
25,00€
Les viandes
Pavé de rumsteak, condiment au poivre vert, échalotte, huile d’olive et noisette, pommes de terre rattes rôties & légumes du moment –
27,00€
Curry d’agneau au lait de coco, gingembre, coriandre, citronnelle & riz blanc thaï –
24,00€
Filet de canette, sauce orange gingembre, polenta au thym & légumes du moment –
25,00€
Suprême de poulet fermier, pommes de terre rattes rôties, tartare de tomates,
échalottes, huile d’olive & légumes du moment –
23,00€
Tartare de bœuf au pesto rouge, copeaux de parmesan, frites ou pumpy & salade verte –
18,00€
Les burgers
Burger gourmand, frites ou pumpy & salade verte –
21,00€
Pain burger du boulanger, steak hâché 180g, magret fumé, tranche de foie gras, fromage provola fumée, tomate, oignon rouge, pickles, salade
Burger au reblochon, frites ou pumpy & salade verte –
19,00€
Pain burger du boulanger, steak hâché 180gr, reblochon au lait cru, tomate, oignon rouge, pickles, salade, sauce US
Pumpy burger & salade verte –
19,00€
Beignet soufflé de pommes de terre (spécialité maison), garni de steak hâché 180gr, bacon, Brie de Meaux AOP Normandie, tomate, oignon rouge, pickles, salade, sauce US
Côté montagne
Gratin de gnocchis façon tartiflette, servi avec sa salade verte –
18,00€
Planche montagnarde –
25,00€
Speck de montagne, coppa, jambon aux herbes, rosette de Lyon, pumpy, bleu du Queyras, reblochon, crottin de chèvre, beurre, cornichons & salade
Assiette de charcuterie –
10,00€
Assiette de fromage –
8,00€
Bleu du Queyras, Crottin de chèvre, Reblochon
En supplément
Frites fraîches –
4,50€
Pumpy –
5,50€
Salade verte –
3,50€
